北海道ラ－メン

北海道ラ－メンの第２段です
今日は函館塩ラ－メンです
細麺でス－プは良くわかりません
私の意見ですが　
麺が干し麺ということで
何か粉をまぶしてあり
普通の麺をゆでてス－プの素を入れて出来上がりですが
麺にまぶしてある粉のせいと思いますが
ス－プにとろみが付いてしまいます
なんか変なラ－メンになってしまいました